Bonjour à tous,

En cette troisième fin de semaine pluvieuse de suite, voici la recette de rouleaux de printemps que l'on fait à la maison. Cette recette est tiré des vieilles recettes en papier dans un tiroir à Annie.

​À défaut de faire du camping et de la voile, il faut bien s'occuper un peu. Je vous présenterai sous peu une petite capsule de notre nouvelle roulotte Micro MInnie. 

​Bon été!

​Donne 4 douzaines de petit rouleaux

• 125 g de vermicelles de riz
• 125 g d'oignons verts
• 250 g de carottes râpées
• 90 g de gingembre râpé
• 50 g de coriandre fraiche
• 200 g de porc haché
• 400 g de crevettes
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de nuoc mam

Sauce Nuoc mam

• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à thé de Samba Olek
• 1 cuillère  à thé de sucre
• le jus d'un citron ou de lime

Ce qu'il faut faire 

1. Couper les légumes et les crevettes
2. Blanchir le vermicelle de riz dans de l'eau bouillante 2-3 minutes et le hacher en petits morceaux
3. Faire les rouleaux tel qu'indiqué sur le paquet, j'avoue que c'est pas si évident au début :) Coller avec un jaune d'oeuf légèrement battu. 
4. Frire à la friteuse  à 350 degrés​

Bonjour à toutes et à tous,

Enfin la saison de camping commence! La semaine dernière nous avons fait notre première sortie de camping avec notre toute nouvelle Micro MInnie 1708Fb de 19 pieds. Je vous ferai un post sur celle-ci plus tard. Nous avons vraiment été gâté par le magnifique site à l'érablière de Rodrigue et Yolande. Cette sucrerie située au sud est de St-Simon est superbe. En plus la température était vraiment parfaite. On en a profité pour faire une première petite rencontre de famille  après plus de deux ans. Disons que la bonne humeur était au rendez-vous!

Un grand merci à nos hôte Yolande et Rodrigue pour leur chaleureux accueil.

Quoi de mieux que quelques photos et une petite vidéo de ce magnifique endroit!
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* La capsule vidéo est optimisée directement dans YouTube

Bonne saison de camping!