Bonjour à tous, Après une longue léthargie de posts, je suis de retour. Eh oui! Notre roulotte et le catamaran sont hivernisés dans notre cour et attendent notre prochaine saison de camping. Un de mes autres grand plaisir est de cuisiner. Je vous propose donc ces deux petits tartares, des recettes que l'on apprécie beaucoup. En écrivant les recettes, ça me permet de m'y référer la fois suivante pour retrouver le même goût et comme elles sont sur le blogue (beaucoup ne sont pas encore publiées ), je les retrouvent toujours. Les filles préfèrent avec les câpres et moi j'aime le mélange des deux. Avec des biscuits et du fromage de chèvre c'est tellement bon. Vous pouvez retrouver mes recettes sous l'onglet recettes de ce site Les voici donc : Pour 4 personnes
Conseil : Mettre le filet au congélateur 15 minutes pour qu'il soit presque gelé, c'est beaucoup plus facile à couper. Avec un couteau bien aiguisé, enlever la peau du filet (enlever le gras aussi) Couper le filet en tout petits morceaux. mettre une moitié du filet Câpres et raifort Ce qu'il vous faut
Mangue ou cantaloup Ce qu'il vous faut
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AuteurJean-Luc Théberge Categories
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