Bonjour à tous, 

Samedi dernier, nous avons décidé de voyager... Hé! Oui! Nous sommes partis en Chine... à la COOP Paradis sur la rue Michaud à Rimouski!  C'est quand même à 3 kilomètres de chez nous. On rit plus! Il y était présenté un spectacle pour le nouvel an chinois qui est en février cette année qui est celle de la chèvre de bois.

Les artistes étaient excellents et jouaient des instruments traditionnels de superbe façon.

Pour finir, le traiteur Davignon et des bénévoles avaient fait un impressionnant buffet... chinois évidemment. On pouvait déguster une quinzaine de mets et plusieurs thés étaient offerts. 

Une superbe soirée culturelle pour nous, très bien organisé par Ting, Damien et leurs collaborateurs.

Un énorme merci à ceux-ci qui nous permettent de voyager... à Rimouski!

Voici quelques photos et un court extrait vidéo.

En attendant la saison de camping, il faut bien passer le temps. Voici une recette de salsa pour nous donner un avant-gout de l'été. Une salsa maison est toujours très appréciée, que ce soit en camping, en écoutant un film ou lors de 5 à 7 entre amis, et en plus, elle est bien meilleure que celle de l'épicerie (pas mal moins acide), pour moi en tout cas!  Au moins, quand le film est très moyen, on peut manger des nachos avec de la salsa pour l'écouter jusqu'à la fin! Cette recette se retrouve sous l'onglet recette/les à-côtés/salsa de mon blogue.

Au fil du temps, je modifie mes recettes jusqu'à ce qu'elles soient à mon goût, cela peut prendre quelques mois ou quelques années. Ensuite, je les écris à l'ordinateur pour m'en rappeler (tout d'un coup que je deviendrais Alzheimer en vieillissant (je sais, ce n'est pas drôle, ça peut arriver  à n'importe qui en vieillissant, donc, je ne prend pas de chance). Les papiers, je peux les perdre, la mémoire aussi, mais au moins l'ordi reste à la même place! 

Salsa à la Jluc
Donne 3 pots Mason de 500 ml
La voici donc :

• 1 grosse boite de tomates en conserve (italiennes ou autre)
  
• 2 branches de céleri
  
• 1 gros piment rouge
  
• 1  courgette
  
• 1 carotte râpée
• 1 oignon
  
• 6 gousses d'ail
  
• 6 champignons
  

• 5 ml de sauce anglaise (Worchestershire machin)
  
• 1 cuillère à thé de Samba Olek ou 2 petits  piments oiseau ou forts ou etc... 
  
• 1 cuillère a thé de harissa
  
• 1 cuillère à thé de curry vert
  
• 1 cuillère à thé  d'épices italiennes (les petits pots verts)
  
• 12 feuilles de basilic frais
  
• 1 cuillère à soupe de sauce chili
  
• sel et poivre au gout

1. Couper tous les légumes grossièrement.
   
2. Faire chauffer 10 ml d'huile dans  un chaudron et faire sauter tous les légumes sauf les tomates 3 minutes
   
3. Ajouter les tomates 
4. Cuire 35 minutes à feu doux
   
5. Passer légèrement au pied mélangeur communément appelé "Broup" dans notre maison.

 

Lors de sa session en Écosse, Gabriel en a profité pour aller faire le touriste quelques jours à Barcelone. Il a donc réalisé ce vidéo et fait un texte sur son escapade.
Pour les photos et les textes rendez-vous sur l'onglet suivant Voyage/Espagne/Barcelone dans ce blogue.  

Voici donc le vidéo

Bonjour à tous,
En ce mois de "froidure",voici le vidéo que j'ai produit lors de notre semaine de vacances en mai 2014 à Riviera Maya.
Les textes et photos se  trouvent sous l'onglet Voyage/Mexique/Riviera Maya de ce blogue.

Bon visionnement!