 Évidemment, j'ai gagné au Scrabble! Hi! Hi! Bonjour à tous,
Comme nous ne pouvons pas encore voyager, nous voyagerons donc en souvenir et en goût. Ce petit drink que Annie a monté à la suite d'un voyage mémorable en Barbade nous ramène directement là dès la première gorgée. Notre prochaine destination sera Sauble Beach et je pourrai enfin remettre les voyages dans mon blogue de... voyages. Voici donc la recette : Commencez par les glaçons, le reste importe peu
Mettre de la musique cubaine, des lunettes fumées, un chapeau et... Pouf! Vous êtes dans le sud avec des amis! Bon voyage!
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 Choux et petites fraises de champs congelées au sucre mon numéro 1 des desserts! Marika et Alexis y sont arrivés après deux tentatives (voir photo plus bas). Les premiers sont devenus plates comme des galettes à leurs sortie du four (manque de cuisson)  Yé! Des éclairs de Marika et Alexis à ma fête! C'est quoi ces chiffres-là? En cette période de confinement, faut bien s'occuper!
Pas facile pour moi de faire des choux. Les choux à la crème sont sans contredit mon dessert favori, cela doit me rappeler ceux de ma mère quand j'étais tout petit. Plusieurs tentatives ont été nécessaires afin d'éviter qu'il ne s'effondrent à la sortie du four... J'y suis arrivé, avec beaucoup d’œufs. Cette recette-là est toute simple à première vue et fonctionne très bien... normalement. J'ai ajouté des notes pour optimiser mes chances de réussite. Donne environ 13 choux0 Ce qu'il vous faut :
Voici ce qu'il vous faut pour le moitié-moitié de crème pâtissière. Moitié-moitié : crème pâtissière (tirée de Ricardo) et crème fouettée (ma soeur Marjo m'en a fait des succulents à mon 50e anniversaire)
Pour emplir les choux quand ils sont froids, je fait moitié-moitié de crème pâtissière et de crème fouettée. Je fais une petite incision dans le chou et je les remplis avec une poche à pâtisserie. On peut ajouter du chocolat fondu ou n'importe quel fruit. Avec des petites fraises des champs, c'est la totale, tous mes souvenirs d'enfance remontent, y a rien de meilleur pour moi! C'est "Toutatis en culottes de velours" comme dirait Obélix.  La vrai campeuse! Bonjour à tous, Comme le temps des fêtes approche, j'ai pensé faire une petits liste d'idées de cadeaux de campeurs. C'est certain que lorsque l'on campe, il nous manque toujours quelque chose. Souvent, la chose est restée à la maison mais bon, ça c'est une autre histoire. Souvent, vaut mieux payer un peu plus cher pour avoir de la qualité. Surtout pour moi qui ai tendance à tout briser. La voici donc : Confort
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Quelques exemples en photos  À soir, on mange Thaï bon.  Les fameux cary rouge et vert , tellement bon! Bonjour à tous,
Aujourd'hui, je vous propose une petite recette tirée de Thai Kitchen que j'ai légèrement adaptée à mon goût. La première fois que nous avons mangé cela chez nos amis, Jocelyne et Paul j'ai trouvé ça tellement bon! Souvent, je trouve la cuisine asiatique trop sucrée, mais pas cette fois-ci. Tout est super bien balancé. En plus, cette recette est d'une facilité et d'une rapidité déconcertante à réaliser. Sortez vos baguettes, on mange asiatique ce soir! La voici donc : Donne 4 petites portions ou 2 grosses portions ou 3 portions moyennes, etc. Ce qu'il vous faut
Pour le riz
Pour les crevettes
Bon appétit! |
AuteurJean-Luc Théberge Categories
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