Bonjour à tous,
Pour les mordus de l'hiver, vous avez l'occasion de venir passer une nuit de camping dans le Parc Lepage le 25 janvier 2020, toute une expérience. Venez nous voir ou mieux inscrivez-vous!

Dans le cadre de RikiFest et de son thème L'hivernale Expérience, les amoureux de plein air qui désirent découvrir le camping d’hiver auront l’occasion de le faire au Parc Lepage de Rimouski. 
Le camping d'hiver au centre ville est présenté par Atmosphère. Une réduction de 15 % est offerte sur présentation de la preuve d'inscription (détails en magasin).
Ce type d'événement en milieu urbain est unique au Québec. De type "zéro trace", l’activité est supervisée et conseillée par Jean-Luc Théberge, un passionné de camping.

Pour vous inscrire et pour plus d'info cliquez sur le lien http://www.lecoinducampeur.com/rikifest-camping-dhiver-2020.html ou cliquez sur le lien Camping d'hiver de ce site.

Bonjour à tous,
Après une longue léthargie de posts, je suis de retour.
Eh oui! Notre roulotte et le catamaran sont hivernisés dans notre cour et attendent notre prochaine saison de camping.
​Un de mes autres grand plaisir est de cuisiner. Je vous  propose donc ces deux petits tartares, des recettes que l'on apprécie beaucoup. En écrivant les recettes, ça me permet de m'y référer la fois suivante pour retrouver le même goût et comme elles sont sur le blogue (beaucoup ne sont pas encore publiées ), je les retrouvent toujours.

​Les filles préfèrent avec les câpres et moi j'aime le mélange des deux. Avec des biscuits et du fromage de chèvre c'est tellement bon.

Vous pouvez retrouver mes recettes sous l'onglet recettes de ce site
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​Les voici donc :

Pour 4 personnes

Conseil :
​Mettre le filet au congélateur 15 minutes pour qu'il soit presque gelé, c'est beaucoup plus facile à couper​.

Avec un couteau bien aiguisé, enlever  la peau du filet (enlever le gras aussi)
Couper le filet en tout petits morceaux. mettre une moitié du filet 

Câpres et raifort
Ce qu'il vous faut

• 1 filet de truite de 250 g
• Le jus de 1 lime
• Le zeste de 1/2 citron ou d'une lime
• 1 bonne cuillerée à soupe de câpres ou au goût.
• 10 ml d'huile d'olives ou végétale
• 1 c. à thé de raifort en pot ou moulu (en pot il est meilleur)
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• Un peu de sel (les câpres s'en charge) et poivre

Préparation 

1. Mettre une moitié du filet dans un bol
2. Ajouter l'huile 
3. Brasser délicatement pour enduire la truite d'huile
4. Ajouter les autre ingrédients 
5. Mélanger doucement 
6. Réfrigérer au moins 1 heure

Mangue ou cantaloup
Ce qu'il vous faut

• 1 filet de truite 250 g
• 10 ml huile d'olives ou végétale
• 1 jus de lime ou de 1/2 citron
• 1/2 mangue coupée en tout petits dés (ou cantaloup)
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• 1 cuillerée à thé de moutarde en poudre
• 1 cuillerée à thé de harissa
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• sel et poivre au goût

Préparation 

1. Mettre l'autre moitié du filet dans un bol
2. Ajouter l'huile 
3. Brasser délicatement pour enduire la truite d'huile
4. Ajouter les autres ingrédients 
5. Mélanger doucement 
6. Réfrigérer au moins 1 heure

Bonjour à tous,
Tel que promis, voici la capsule vidéo de notre fin des semaine à la Feste Médiévale de St-Marcellin. J'ai essayé de démonter un peu l'ambiance  qui se dégage en soirée. 
bon visionnement! 

Bonjour à tous,
Cette année, nous avons décidé de revenir au Moyen Âge en participant comme bénévole à laFeste Médiévale de Saint-Marcellin. Nous avons donc amené notre Pody (R-Pod) sur le camping du site pour une immersion complète. Annie, Marika et Donovan en habits d'époque et moi en kilt, avec ou sans bobettes, qui sait ? Avec ses 10 000 visiteurs chaque année, le site offre de nombreuses activités et attraits tels que : camp de Viking, camp d'Écossais et autres, trébuchet (sorte de catapulte), joutes équestres, combats, danses, cracheurs de feu, banquet, boutiques, musique médiévale, animation, etc. Le site est vraiment très grand et les gens qui y participent sont souvent des passionnés. C'est avec grand plaisir qu'ils nous renseignent sur cette époque.

Bien sûr, le jour il y a de nombreuses activités, mais le soir venu l'ambiance change complètement, c'est mon moment préféré, avec les torches comme éclairage et les 4 feux sur le site. On y retrouve des joueurs de cornemuse, de violon et d'instruments d'époque. Il y avait aussi un enterrement viking et le l'impressionnant spectacle de cracheurs de feu!

Bravo à la Feste Médiévale pour cette belle organisation. C'est vraiment un incontournable dans la région du Bas-St-Laurent. Très belle fin de semaine pour nous. Une petite vidéo suivra la semaine prochaine..
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Voici quelques photos !   

Une petite vidéo nous donne une petite idée de l'ambiance!