Bon matin!

Petite pause de Jluc aujourd'hui, c'est Gabriel qui prend le contrôle de ce billet. Au cours des dernières semaines, j'ai utilisé mon temps libre de gars qui se cherche une job pour tester ma nouvelle caméra en me lançant dans un nouveau projet vidéo. Le thème : Les raisons pour lesquelles, malgré le froid glacial, les tempêtes et les quantités faramineuses de neige, vous DEVEZ visiter le Québec en hiver. 

Je n'en dis donc pas plus et vous laisse visionner cette courte vidéo de 4 minutes qui, je l'espère, saura vous convaincre que nous avons de la chance de vivre dans un endroit avec un climat si particulier.

Ciao ciao!

Bonjour à tous,

Pour nous aider à passer à travers l'hiver quoi de mieux qu'un bon plat mijoté réconfortant. Nous adorons cette recette!
​J'ai de superbes souvenirs que ma mère nous faisaient cela quand j'était ado... Ça remonte quand même à quelques décennies.

​Mon onglet recette du blogue est vraiment très utile pour moi, fini les recherches interminables pour trouver une recette... 

Tiré d'une  vieille recette de Métro
Pour 4 portions
voici ce qu'il vous faut :

• 6 hauts de cuisses ou 10-12  pilons  de poulet sans peau
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétal
• 1 oignon coupé en dés
• 1 poivron rouge ou vert coupé en dés
• 500 ml de champignons frais tranchés
• 8 à 10 tomates italiennes fraîches pelées et coupées en dés  ou en boîte (c'est meilleur avec des fraîches)
• 5 gousses d'ail écrasées
• 125 ml de vin blanc sec
• 1 bouquet de basilic frais ciselé
• 1 cuillère à thé de sucre
• 60 ml (1/4 de tasse) d'olives vertes dénoyautées 
• 180 ml (3/4 de tasse) de crème champêtre 35 % ou 15 %

Préparation

1. Enfariner le poulet et le saler et poivrer légèrement
2. Chauffer 2 c. à soupe d' huile dans un grand creuset
3. Faites bien colorer le poulet
4. Réserver
5. Dans le même creuset ajouter le reste de l'huile et faire revenir les oignons, le piment et les champignons 2 minutes, éviter de trop brasser
6. Ajouter les tomates, l'ail, le vin, le basilic et le sucre
7. Remettre le poulet dans le creuset et porter doucement à ébullition
8. Couvrir et mettre au four 1 h à 325 F
9. Avant de servir, ajouter les olives et la crème et cuire 2-3 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce légèrement liée.

Servir sur des rigatonis ou n'importe quelle pâte maison

Avec des brocolis à la vapeur c'est encore meilleur!

Bonjour à tous,
En ce matin frigorifique, j'ai pensé vous présenter un mini montage de notre superbe promenade à Rimouski et de la banquise en hiver. Une quarantaine de petites cabanes de pêche y ont été amenées cette semaine. En plus, elle est à deux minutes à pied de chez nous. 

​Avouez que Rimouski a beaucoup de charme même en hiver! 

​La semaine prochaine, petite recette...

Bon hiver!
​

Bonjour à tous,

Eh oui! Noël approche et souvent nous sommes en panne d'inspiration quand vient le temps de faire plaisir à nos proches.
Voici quelques idées de cadeaux qui pourraient faire plaisir à nos amis campeurs. Voici quelques items vraiment très utiles pour nous en camping. 

• Grille pain de camping 12 $ Ce grille pain est de loin le meilleur que nous ayons trouvé pour le camping : ultra rapide, efficace, il prend peu d'espace et en plus il n'est vraiment pas cher. On l'utilise sur notre petit butane et même en camping d'hiver. Un outil indispensable!
• Petit poêle au butane 20 $ Article de camping indispensable pour les toasts et pour faire chauffer toutes sortes de choses en particulier lorsque nous sommes sans services.
• Cafetière de type Bodum 25 $ Le meilleur moyen que j'ai trouvé à ce jour pour un bon  café. Il suffit d'avoir de l'eau chaude, pas besoin d'électricité et elle se nettoie en un tour de main.  Personnellement, j'ai choisi un modèle à 1 tasse. Annie et moi ne sommes pas synchronisés sur notre heure de café. Avec une tasse isolée, c'est parfait.
• Tue mouches électrique 8 $ Qui n'a pas déjà sacré après les bibites pour les attraper dans la tente ou le VR? Article indispensable quand on rentre dans la roulotte pour dormir et que nos amis les moustiques rentre avec nous. On appuie sur le bouton de la raquette et on électrocute les mouches au lieu de les écraser sur le mur. Beaucoup plus facile à attraper aussi.
• Thermacell 30 $ Repousse les moustiques jusqu'à 5 mètres. J'avoue, j'étais sceptique quant à l'efficacité du Thermacell, mais ça fonctionne vraiment! L'odeur dégagée (inodore pour nous) repousse vraiment les insectes quand nous sommes dehors. Une belle trouvaille pour nous cet été.
• Plaque à induction portative 70 $ Vraiment pratique pour cuisiner dehors quand nous avons les services. L'induction est aussi efficace que le gaz et cette plaque est toute petite. Le seul inconvénient est qu'il faut des chaudrons qui fonctionnent sur ce type de plaque (un aimant doit coller sur le fond du poêlon).  
• Poêle électrique The rock 35 $ Vraiment pratique surtout le matin pour les œufs et le bacon ou le riz et le poulet le soir.
• BBQ portatif au propane 370 $ Ce petit BBQ super puissant (30000 BTU) avec des plaques en fontes a le grand avantage de rouler et de rentrer dans le compartiment extérieur de la roulotte, j'ai acheté une bonbonne de 5 livres pour éliminer les petites bonbonnes de 1 livre que je déteste et qui ne sont pas écolos. 
• Coupe en bois ou en fer 15 $ ou mieux en bois à 20 $ chaque​. On adore nos coupes en bois, légères presque incassables, parfaites pour nous, le problème c'est de les trouver. Nous les avons achetées d'un  certain monsieur Bujold de Caplan en Gaspésie. Nous n'en avons jamais trouvé ailleurs. 
• Mon guide évidemment! 10 $ (en PDF) Plein de trucs pour avoir un maximum de plaisir et faire des choix judicieux en camping!
• Broche à guimauves télescopique 8 $ Indispensable pour nous, prend peu d'espace lorsqu'elles sont fermées tellement qu'on les oublie autour du feu...
• Boules de pétanque 40 $ Tout bon campeur se doit de jouer à la pétanque! On adore ce loisir et pourquoi pas avec un petit pastis!