Bonjour à tous,
Ça faisait longtemps que je parlais à Gaby de la randonnée du Mont-Albert. Cette année, nous avons réservé tôt pour enfin faire cette belle excursion ensemble. Moi, je l'avais fait en 2001, ça ne me rajeunis pas.  Donc, départ de Rimouski pour le Parc de la Gaspésie le 7 juillet à 7 h 21. Le Mont-Albert dans le Parc de la Gaspésie est situé à 2 h 50  à l'est de Rimouski.  Notre emplacement de camping était au tout début du sentier. Parfait pour nous. Le parcours de 6 à 8 heures est une boucle 18 km avec un dénivelé de 870 mètres. Elle est considérée comme très difficile... Je confirme que oui pour moi.   

La montée
Cette fois-ci, je suis parti tout doucement et plein de gens nous dépassaient. Je savais ce qui s'en venait pour avoir fait l'aller retour en 2018. Le principe de la tortue nous a récompensé, nous avons donc repassé la plupart d'entre eux avant le sommet. La montée nous a pris 2 h 30 et nous a permis de bien digérer notre déjeuner. Vraiment cardio la montée, surtout vers la fin! Mais toute une vue rendus en haut. La température était parfaite avec un 22 degrés presque sans vent même en haut. 

Le plateau et la descente
Par la suite, nous marchons sur une grande plaine avec un aspect lunaire avant d'amorcer la fameuse descente. Aucun caribou cette année. Dommage! Les 10 km de descentes prennent un bon 4 h 30 à franchir. Les huit premiers kilomètres sont en fait une rivière asséchée avec des roches de toutes les grosseurs. Il faut être vraiment concentré sur le sentier. Gare aux foulures! Quand on pense que c'est fini, ben non, ça continue dans les roches, vraiment pas facile. Les points de vue lors de la descente sont vraiment spectaculaires! La descente, bien qu’exigeante, a quand même très bien été mis à part le manque d'eau vers la fin et mon mal aux orteils. Disons que la première bière à l'arrivée au camping valait de l'or et que je l'ai avalé tout rond. 
Nous avons même réussi à allumer le feu avec l'écorce sans papier et réussis à faire cuire nos supers brochettes de porc sur la braise. Que demander de plus. La pluie n'a débutée qu'en fin de soirée. Je confirme, ma tente est vraiment étanche, ça a tombé pas à peu près! 
Cette randonné a été mémorable pour moi, j'en ferai sûrement d'autre dans  l'avenir avec Gaby!

Bonjour à tous,

Voici une recette qui est d'une simplicité déconcertante et tellement bonne que j'ai eu de mon amie Jocelyne . J'ai ajouté du cari vert à la recette mais on peut mettre du cari rouge aussi.On peut ajouter un peu de harissa si on file plus piquant.

​Pour 3-4 personnes

• ​Une  boîte de lait de coco
• Une cuillère à soupe de sauce de poisson
• Une cuillère à soupe de cari vert
• Une cuillerée à soupe de cari rouge 
• une cuillère à thé de cassonade
• une cuillère à thé de harissa
• 450 g de crevettes grises décortiquées
• Basilic thaï ou ordinaire
• 2 tasses de légumes verts surgelés à l'orientale (style wok)

 

1. Faire mijoter le lait de coco à feu moyen dans une grande casserole
2. ​Incorporez la pâte de cari et la cassonade
3. Portez à ébullition et baisser le feu à doux
4. Laissez mijoter pendant 5 minutes
5. Incorporez les crevettes et les légumes 
6. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent rosées et que les légumes soient encore  al dente
7. Incorporez le basilic et la sauce de poisson

Servir sur un riz basmati, au jasmin ou du riz collant.
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Sortez les baguettes et mangez!

Bonjour à tous,
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En cette période de confinement, je vous présente notre dernière sortie en camping d'hiver avec mon ami Daniel Roussel.

J'ai essayé de donner une idée de l'ambiance vraiment particulière que j'aime tant qui se dégage en faisant ce type d'activité. 

Bon visionnement, vivement l'ouverture des campings en mai! 

Bon matin ! En cet avril confiné, je vous propose un petit échappatoire le temps de quelques minutes en vous parlant de la belle fin de semaine que j'ai, Gabriel, passé avec 3 amis à la mi-mars en refuge à la Vallée Bras-du-Nord, juste avant que le Québec tombe en pause.

Le vendredi 13 mars fut une journée bien particulière. Notre plan initial était de partir en milieu d'après-midi, direction Saint-Raymond, pour arriver au parc de la Vallée Bras-du-Nord et nous rendre à notre refuge avant que le soleil soit couché. C'est alors qu'une tempête de neige/verglas frappa le Québec au même moment où un certain virus-dont-il-ne-faut-pas-prononcer-le-nom fit son entrée en scène officielle et paralysa la province. Face à cette situation, notre départ fut décalé de quelques heures, mais, une fois cette journée folle terminée, nous sommes arrivés au refuge un peu trempés, mais avec encore quelques bribes de lumière devant nous. 

Vraiment impressionnant la qualité des refuges ! C'est pas un chalet 5 étoiles, mais, une fois le feu allumé (on doit avouer qu'on aurait probablement pas eu 100% dans un cours d'allumage de poêle à bois...), on a pu bien profité de la chaleur de cette petite bâtisse en bois rond. Merci d'ailleurs à l'autre groupe de 4 randonneurs, légèrement plus expérimentés, qui nous ont bien aidés avec leurs conseils et équipement un tantinet plus sophistiqués que les nôtres. 

Le samedi matin, nous nous sommes lancés dans une randonnée d'une douzaine de kilomètres. Notre objectif était de nous rendre au refuge La Falaise, d'y manger notre lunch fraîchement préparé la veille de notre départ, puis de redescendre. Nous étions loin de nous douter que nous serions les premiers à faire le chemin ce matin-là toutefois ! Je vous rappelle un petit point important mentionné plus tôt : il avait fait tempête la veille. Les sentiers étaient donc, comment dire... les sen-quoi ? À l'image de Bear Grylls, nous avons frayé notre chemin dans cette contrée sauvage, la glace sous nos pieds dans des montées à la verticale (vive les crampons, notre meilleure décision de la fin de semaine !!), puis la neige jusqu'aux cuisses, pour finalement arriver à notre objectif. Cet effort en valait-il la peine ? Bien sûr ! De très beaux points de vue tout le long de la randonnée, et un magnifique refuge avec un poêle à bois pour nous réchauffer et nous remplir le bedon avant de se lancer dans la descente. 

Au final, nous avons eu la chance de faire le plein d'air frais avant d'être confinés à la maison pour les quelques semaines suivantes. Le timing n'aurait pas pu mieux tomber ! Je vous laisse donc sur ces quelques photos et vidéo de notre fin de semaine. Ciao ciao !