Bonjour à tous,
La fin de semaine du 25 janvier j'avais instauré une petite activité dans le cadre du Rikifest de Rimouski. Mon but, camper dans le Parc Lepage situé en plein cœur de Rimouski et faire connaître aux gens cette superbe activité hivernale.

Huit tentes se sont inscrites pour venir vivre l'expérience du camping d'hiver avec moi, quelle belle surprise! On se serait cru en plein bois même si la ville était à moins de 5 minutes de marche de nos tentes. Nous avions même une toilette sèche juste pour nous, un petit feu avec du bois et une température presque printanière. Que demander de plus?

​Il faut quand même rester zen en camping d'hiver parce que tout est plus long, que ce soit pour le souper ou pour préparer notre campement, etc.

Le camping d'hiver, bien que très intense, est beaucoup moins dur que ce que l'on croit. Avec de bons vêtements, des sacs de couchages adaptés et une tente 3 saisons, on peut être très confortable et avoir beaucoup de plaisir. On gèle la nuit? Pas du tout! Les sacs de couchage d'aujourd’hui nous tiennent vraiment au chaud. 

En plus, j'ai eu droit à des pizzas incroyables et même à un gâteau de la part de mes amis Bernard et Étienne, sans oublier les saucisses et guimauves en soirée évidemment! Tout le monde le dit! "En camping, tout est meilleur!".

​Cette activité m'a aussi permis de rencontrer  de nouvelles personnes tellement chaleureuses.

L'ambiance est unique en camping d'hiver, surtout aux repas et en soirée. Il s'en dégage un calme indescriptible, j'ai déjà hâte à la prochaine fois.

Un gros merci à Rikifest, à Jean-Louis Chaumel  et à nos commanditaires Atmosphère et Desjardins de m'avoir permis de réaliser cette superbe activité! 
 

Voici quelques photos et une petite vidéo qui donne une idée de l'ambiance.

Et un mini vidéo pour donné un aperçu.

Bonjour, bonsoir ! Gabriel à l'appareil cette semaine, en remplacement du paternel. En novembre dernier, deux amis et moi avons décidé d'acheter des billets pour aller voir un match de la LNH entre les Rangers et les Panthers... à New York ! Nous avons donc pris le volant le vendredi pour arriver, 8h plus tard, à notre hôtel à quelques minutes du Lincoln Tunnel, liant Manhattan à Union City.

Notre planning pour la fin de semaine : marcher et visiter les attraits principaux de la Grosse Pomme, ne pas faire d'indigestion de friture (on est aux États-Unis quand même !) et trouver au moins un bar/pub sur un rooftop.

Eh bien, ce fut mission réussie ! Côté température, on a été choyé puisque le soleil a été de la partie tout au long du weekend (quoique la tuque et les gants étaient de mise !). Nous avons trouvé 2 rooftop bars très différents l'un de l'autre, mais qui nous ont offert des expériences vraiment uniques ! Enfin, nous avons réussi à voir la grande majorité des attraits que nous avions ciblés. 

Et que dire du match de hockey... Une victoire des Panthers en tirs de barrage 6-5, on en a eu pour notre argent ! Une très belle ambiance d'ailleurs au Madison Square Garden, le plus vieil aréna de la LNH. 

Je m'arrête ici, je vous laisse découvrir le reste en images et en vidéo ! 

Ciao ciao ! 

Bonjour à tous,
Pour les mordus de l'hiver, vous avez l'occasion de venir passer une nuit de camping dans le Parc Lepage le 25 janvier 2020, toute une expérience. Venez nous voir ou mieux inscrivez-vous!

Dans le cadre de RikiFest et de son thème L'hivernale Expérience, les amoureux de plein air qui désirent découvrir le camping d’hiver auront l’occasion de le faire au Parc Lepage de Rimouski. 
Le camping d'hiver au centre ville est présenté par Atmosphère. Une réduction de 15 % est offerte sur présentation de la preuve d'inscription (détails en magasin).
Ce type d'événement en milieu urbain est unique au Québec. De type "zéro trace", l’activité est supervisée et conseillée par Jean-Luc Théberge, un passionné de camping.

Pour vous inscrire et pour plus d'info cliquez sur le lien http://www.lecoinducampeur.com/rikifest-camping-dhiver-2020.html ou cliquez sur le lien Camping d'hiver de ce site.

Bonjour à tous,
Après une longue léthargie de posts, je suis de retour.
Eh oui! Notre roulotte et le catamaran sont hivernisés dans notre cour et attendent notre prochaine saison de camping.
​Un de mes autres grand plaisir est de cuisiner. Je vous  propose donc ces deux petits tartares, des recettes que l'on apprécie beaucoup. En écrivant les recettes, ça me permet de m'y référer la fois suivante pour retrouver le même goût et comme elles sont sur le blogue (beaucoup ne sont pas encore publiées ), je les retrouvent toujours.

​Les filles préfèrent avec les câpres et moi j'aime le mélange des deux. Avec des biscuits et du fromage de chèvre c'est tellement bon.

Vous pouvez retrouver mes recettes sous l'onglet recettes de ce site
​
​Les voici donc :

Pour 4 personnes

Conseil :
​Mettre le filet au congélateur 15 minutes pour qu'il soit presque gelé, c'est beaucoup plus facile à couper​.

Avec un couteau bien aiguisé, enlever  la peau du filet (enlever le gras aussi)
Couper le filet en tout petits morceaux. mettre une moitié du filet 

Câpres et raifort
Ce qu'il vous faut

• 1 filet de truite de 250 g
• Le jus de 1 lime
• Le zeste de 1/2 citron ou d'une lime
• 1 bonne cuillerée à soupe de câpres ou au goût.
• 10 ml d'huile d'olives ou végétale
• 1 c. à thé de raifort en pot ou moulu (en pot il est meilleur)
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• Un peu de sel (les câpres s'en charge) et poivre

Préparation 

1. Mettre une moitié du filet dans un bol
2. Ajouter l'huile 
3. Brasser délicatement pour enduire la truite d'huile
4. Ajouter les autre ingrédients 
5. Mélanger doucement 
6. Réfrigérer au moins 1 heure

Mangue ou cantaloup
Ce qu'il vous faut

• 1 filet de truite 250 g
• 10 ml huile d'olives ou végétale
• 1 jus de lime ou de 1/2 citron
• 1/2 mangue coupée en tout petits dés (ou cantaloup)
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• 1 cuillerée à thé de moutarde en poudre
• 1 cuillerée à thé de harissa
• 2 tranches d'oignon blanc ou rouge coupé en petits cubes
• sel et poivre au goût

Préparation 

1. Mettre l'autre moitié du filet dans un bol
2. Ajouter l'huile 
3. Brasser délicatement pour enduire la truite d'huile
4. Ajouter les autres ingrédients 
5. Mélanger doucement 
6. Réfrigérer au moins 1 heure