Bonjour à tous,

Une petite crise de nostalgie ce matin en cette belle journée de février! Ce gâteau me rappelle tellement maman. 

Voici un des gâteaux préféré de Gaby. Cette recette vient de maman et elle me ramène à l'époque où elle faisait ce dessert que j'adorais. En plus, ce gâteau est vraiment  très simple à faire. Si vous voulez être vraiment vintage, vous pouvez le faire avec le beurre d'érable de maman qui est aussi sur ce site. Une demi recette suffit amplement et ça fait un dessert incroyable.

Voici donc la recette que je ferai aussitôt que j'aurai publié cette bonne recette!

Pour 6 à 8 personnes
Mettre dans un  bol, pas les 8 personnes, les ingrédients!

• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/4 de tasse de noix

Brasser tout ça ensemble

Dans un autre bol mettre

• 1 tasse d'ananas en boîte (pas frais, ça marche pas ... J'ai essayé) coupés et égouttés
• 1 tasse de carottes râpées
• 2 œufs
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

 

1. Brasser le tout et incorporer aux ingrédients secs
2. Cuire 1 heure au four à 350 degrés

Sur la photo, j'ai mis du sucre d'érable mou de André, mon frère, excellent aussi. Avec du beurre de sucre de maman de ce site, c'est décadent!

Glaçage original 
1/2 tasse (125 grammes) de fromage Philadelphia léger
1/4 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille

Bien mélanger et glacer le gâteau quand il est froid évidemment.

Bonjour à tous,
Au courant des dernières semaines, je me suis amusé avec mon cadeau de Noël fait de moi à moi, un drone Mavic Mini de DGI. Ce mini drone a un poids de 249 grammes,  donc pas besoin de l'enregistrer comme ses grands frères.  C'est vraiment impressionnant de constater que l'appareil est vraiment stable même avec du vent.

​L'environnement de l'appareil est vraiment bien fait et la prise en main est assez intuitive même pour un débutant comme moi.  Mon apprentissage va bien, j'ai juste rencontré des buissons une fois jusqu'à maintenant, disons que le drone s'est posé rapidement... Ouf! Pas de bris. 
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Voici donc mes premiers résultats.
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Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous présente notre voyage dans la région de Myrtle Beach, Cap Hatteras et Virginia Beach en version vidéo. Très beau voyage en famille avec notre ado. Je crois que ça donne une bonne idée de ce superbe coin de pays. Cap Hatteras est sans contredit mon coup de cœur de ce voyage.
Bon visionnement! 

Bonjour à tous,
La fin de semaine du 25 janvier j'avais instauré une petite activité dans le cadre du Rikifest de Rimouski. Mon but, camper dans le Parc Lepage situé en plein cœur de Rimouski et faire connaître aux gens cette superbe activité hivernale.

Huit tentes se sont inscrites pour venir vivre l'expérience du camping d'hiver avec moi, quelle belle surprise! On se serait cru en plein bois même si la ville était à moins de 5 minutes de marche de nos tentes. Nous avions même une toilette sèche juste pour nous, un petit feu avec du bois et une température presque printanière. Que demander de plus?

​Il faut quand même rester zen en camping d'hiver parce que tout est plus long, que ce soit pour le souper ou pour préparer notre campement, etc.

Le camping d'hiver, bien que très intense, est beaucoup moins dur que ce que l'on croit. Avec de bons vêtements, des sacs de couchages adaptés et une tente 3 saisons, on peut être très confortable et avoir beaucoup de plaisir. On gèle la nuit? Pas du tout! Les sacs de couchage d'aujourd’hui nous tiennent vraiment au chaud. 

En plus, j'ai eu droit à des pizzas incroyables et même à un gâteau de la part de mes amis Bernard et Étienne, sans oublier les saucisses et guimauves en soirée évidemment! Tout le monde le dit! "En camping, tout est meilleur!".

​Cette activité m'a aussi permis de rencontrer  de nouvelles personnes tellement chaleureuses.

L'ambiance est unique en camping d'hiver, surtout aux repas et en soirée. Il s'en dégage un calme indescriptible, j'ai déjà hâte à la prochaine fois.

Un gros merci à Rikifest, à Jean-Louis Chaumel  et à nos commanditaires Atmosphère et Desjardins de m'avoir permis de réaliser cette superbe activité! 
 

Voici quelques photos et une petite vidéo qui donne une idée de l'ambiance.

Et un mini vidéo pour donné un aperçu.