Bonjour à tous,
En cette journée d'automne je me donne un petit relent d'été.
Je sais ce vous pensez... C'est quoi l'idée? Une mousse aux fraises, trop facile.
Pas tant que ça!

Le problème se situe souvent dans le dosage sucre blanc, oeufs, fraises pour avoir le goût et la fermeté recherchés.
Et que dire quand on a trop de liquide et que ça devient un smooties quand les blancs retombent.

Donc attention, il faut que les pics de blancs d'œufs soient bien dures avant de mettre les fruits.

Après plusieurs essais de Alexis et Marika cet été, nous sommes arrivés au match parfait pour nous. À chaque fois que j'en mange, ça me rappelle mon enfance.

Avec des fraises d'automne du Québec c'est super!

Donne 4 portions à manger aussitôt fait

• 3 blanc d'œufs
• 1 1/2 tasse de fraises coupées en petit morceaux (avec des petites fraises de champs, c'est la totale) ou de framboises mais là ça change de nom :-)
• 1/3 de tasse de sucre

Mettre les blancs d'œufs et le sucre dans un bol et mixer jusqu'à l'obtention de pics durs.
Ajouter les fraises et brasser une minute supplémentaire.

Bon automne à tous!​

Bonjour à tous,

Voici un petit vidéo que j'ai fait lors de notre petite randonnée à l'Ile aux Lièvres cet été. 
​Bon automne à tous!

eBonjour à tous,

Eh oui l'été est déjà finie et on s'apprête à tout ranger avant la saison froide. Il y a quelques variations d'un modèle à l'autre mais le principe reste le même. Il faut enlever l'eau claire pour ne pas que tout gèle et que les tuyaux fendent. Bien sur, il faut arrêter le chauffe eau avant de le vider, très important. On doit aussi nettoyer le frigo, enlever la bouffe périssable, débrancher la batterie si on ne laisse pas la roulotte branchée, etc. 

​Je vous présente donc ce matin une petite vidéo que j'avais fait l'an passé de la procédure à faire pour hiverniser une roulotte. Les vidéos se regardent mieux directement dans YouTube.

​Bon automne!

Bonjour à tous,
En  juillet, Gaby et moi avons été visité l'Île aux Lièvres en camping et sacs à dos. Cette île se situe à 15 minutes au nord de Rivière-du-Loup et on y accède par bateau avec la compagnie Duvetnord.
Durant la mini traversée de 30 minutes, un naturaliste nous explique la faune et la flore environnantes et on passe devant l'Île du Pot-à-l'eau-de-vie.
Les chalets et l'auberge sont vraiment beaux et bien aménagés. Mais ce n'est pas là que nous campions, ça aurait été beaucoup trop facile. Nous avons donc décidé de réserver au camping Béluga situé à 3 heures de marche du bateau (13 km). Nous partons donc avec tout notre stock sur le dos pour une randonnée. Les autres sentiers sont à l'autre bout de l'île. Les 3 sites du Béluga sont bien aménagés et très très intimes. Il y a aussi une toilette sèche è proximité. Pour le feu, on se ramasse du bois de grève sur la plage. Nous avons mangé des petites brochettes délicieuses et des guimauves évidemment.

En résumé :

• L'accueil est excellent
• Le point de vue du camping est très beau, on voit le traversier de notre site
• On a pas vu d'avantages à marcher 3 h,  camper aux sites plus proches soit à 1 h 15 de marche aurait donné une proximité pour les autres sentiers car la randonnée se fait sur un chemin forestier très monotone avec ses boisées toujours pareils, sauf le dernier kilomètre qui est sur le bord de la plage. 

Ce fût quand même une très belle expérience d'être autonome en sac è dos avec Gaby. L'an prochain où irons-nous? Qui sait...

Une petite vidéo suivra bientôt.

Et un tit 7 minutes de vidéo :)