Bonjour à tous,
Le camping d'hiver a vraiment une particularité, on a beau camper au même endroit, c’est toujours différent d'une fois à l'autre. Cette année ne faisaient pas exception. Ça n'a pas été facile  au point de vue logistique, tellement que nous sommes passés d'une date à l'autre, de 4 à 2 personnes et de 2 nuits à 1 nuit.

Je m'explique :
Avec les horaires de chacun, trouver une date est en soi un défi. Un de nos campeurs s'est blessé la veille de notre départ. Nous tombions donc 3. La journée de notre départ, une tempête s'est pointée, donc on a éliminé une nuit. Finalement, dû au Covid 19, un autre membre a dû se désister pour faire la logistique à son travail pour la suite de leurs activités.

Voilà, nous sommes finalement partis deux.

Avec les  30 cm de neige fraîchement tombée, la montée de 1 h 15 en raquettes au lac sur la terre de mon frère André avec les traîneaux n'a pas été de tout repos. Mais l'effort en valait largement le coût. Après avoir monté notre campement pour le souper, nous avons eu droit à des brochettes au cari noir cuites sur le feu et à un bœuf bourguignon réchauffé sur ce même feu de bois. Et pour dessert, un avant-goût du temps des sucres avec un peu de tire d'érable sur la neige!

Ce lieu est vraiment très calme et bien abrité du vent, il se dégage toujours une ambiance très spéciale en camping d'hiver, surtout en soirée, il faut le vivre pour comprendre.

Voici quelques photos qui donnent une petite idée de notre activité. 

Une petite capsule vidéo suivra bientôt.

Bonjour à tous,

Une petite crise de nostalgie ce matin en cette belle journée de février! Ce gâteau me rappelle tellement maman. 

Voici un des gâteaux préféré de Gaby. Cette recette vient de maman et elle me ramène à l'époque où elle faisait ce dessert que j'adorais. En plus, ce gâteau est vraiment  très simple à faire. Si vous voulez être vraiment vintage, vous pouvez le faire avec le beurre d'érable de maman qui est aussi sur ce site. Une demi recette suffit amplement et ça fait un dessert incroyable.

Voici donc la recette que je ferai aussitôt que j'aurai publié cette bonne recette!

Pour 6 à 8 personnes
Mettre dans un  bol, pas les 8 personnes, les ingrédients!

• 1 tasse de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de sucre
• 1 c. à thé de cannelle
• 1/4 de tasse de noix

Brasser tout ça ensemble

Dans un autre bol mettre

• 1 tasse d'ananas en boîte (pas frais, ça marche pas ... J'ai essayé) coupés et égouttés
• 1 tasse de carottes râpées
• 2 œufs
• 1/2 tasse (125 ml) d'huile végétale

 

1. Brasser le tout et incorporer aux ingrédients secs
2. Cuire 1 heure au four à 350 degrés

Sur la photo, j'ai mis du sucre d'érable mou de André, mon frère, excellent aussi. Avec du beurre de sucre de maman de ce site, c'est décadent!

Glaçage original 
1/2 tasse (125 grammes) de fromage Philadelphia léger
1/4 tasse de beurre
3/4 tasse de sucre en poudre
1 c. à thé de vanille

Bien mélanger et glacer le gâteau quand il est froid évidemment.

Bonjour à tous,
Au courant des dernières semaines, je me suis amusé avec mon cadeau de Noël fait de moi à moi, un drone Mavic Mini de DGI. Ce mini drone a un poids de 249 grammes,  donc pas besoin de l'enregistrer comme ses grands frères.  C'est vraiment impressionnant de constater que l'appareil est vraiment stable même avec du vent.

​L'environnement de l'appareil est vraiment bien fait et la prise en main est assez intuitive même pour un débutant comme moi.  Mon apprentissage va bien, j'ai juste rencontré des buissons une fois jusqu'à maintenant, disons que le drone s'est posé rapidement... Ouf! Pas de bris. 
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Voici donc mes premiers résultats.
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Bonjour à tous,

Aujourd'hui, je vous présente notre voyage dans la région de Myrtle Beach, Cap Hatteras et Virginia Beach en version vidéo. Très beau voyage en famille avec notre ado. Je crois que ça donne une bonne idée de ce superbe coin de pays. Cap Hatteras est sans contredit mon coup de cœur de ce voyage.
Bon visionnement!