Chili con carne
- 10 ml d'huile
- 1 boite de tomates italienne
- 1 boite de fèves rouge
- 1 livre de steak haché mi-maigre
- 1 gros oignon
- 1 carotte
- 2 branches de céleris
- 1 zuchini
- 1 gros piment rouge
- 1 piment oiseaux (facultatif)
- 4 gousses d'ail
- 15 ml de sauce chili
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à thé de paprika
- 1 cuillère à soupe d'épices italienne (pot vert)
- 1 cuillère à thé de thym
- 1 cuillère à thé de romarin
- 3 feuilles de laurier
- 1 cuillère à soupe de harissa
- 1 cuillère à thé de cari vert
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel et poivre su goût
Dans une poèle chauffer l'huile à feu vif. faire sauter le steak haché avec l'oignon 2 minutes
Dans un creuset faite sauter les légume 2-3 minutes
ajouter le steak haché
Cuire au four à 350 degré 1h15
crème sûre
coquilles rigides
300 grammes de fromage râpé
1 pot 500 ml de salsa maison
Voir la recette sur ce site évidemment c'est l;a meilleure) ou du commerce